Fitt csirkemell sajtos körtés mézdinnyével
Könnyű egészséges ebédre vágyik ?
Gyorsan egyszerűen elkészíthető ?
Készítse el receptünket és mindenki kedvence lesz !
Fitt csirkemell sajtos körtés mézdinnyével
Hozzávalók :
/ 2 személyre /
- 2 szelet csirkemell
- körtebefőtt
- 15 dkg / 4 szelet light sajt
- 2-4 szelet mézdinnye
- Fűszerek : fekete só, babér levél, majoránna.
- 2 zacskó bulgur
- 1-2 kanál oliva olaj
- 3 evőkanál víz
Elkészítése :
Forrásban lévő enyhén sós vízbe tegyük fel főzni 15-20 percig a bulgurt.
Amikor kész szűrjük le és tálalhatjuk köretként. Tehetünk bele friss petrezselymet is.
Csirkemellett megtisztítva közepesen kiklopfolva , tegyük fel serpenyőbe kevés olíva olajon megfuttatni,megpárolni.
Amikor a hús oldala un. fehér színű lesz fordítsuk meg és a másik oldalát is süssük meg lassan. Jobb ha fedő alatt inkább pároljuk !
Ekkor szabad csak megsózni a hús , különben a rostjait,húsnedvét nem tudja kiereszteni.
Öntsük fel kevés vízzel és tegyük bele a fűszereket, 2-4 levél babérlevelet, majoránnát és a hús szeletekre szeljünk pár szelet körtebefőttet pároljuk össze fedő alatt. Pár perc után szeljük a körtés hús tetejére a light sajt szeletek és tegyük vissza a fedőt, hogy ráolvadjon a sajt,valamint az ízek harmóniájával keveredjen.
Tálaláskor tegyünk a sajtos körtés csirkemellet a bulgur mellé és friss mézdinnye darabokkal tálaljuk !
Könnyen emészthető,vitaminokban gazdag fogás !
Fogyókúrázóknak és gyomor hasnyálmirigy betegeknek is kiváló !
Jó étvágyat !
szerző : Király Adrienn